Spiser fra plastikbeholdere til takeawaykan øge risikoen for hjertesvigt betydeligt, viser en ny undersøgelse, og forskere har mistanke om, at de har identificeret hvorfor: ændringer i tarmfloraen forårsager betændelse, der skader kredsløbssystemet.
Det nye, fagfællebedømte studie i to dele fra kinesiske forskere bidrager til den stigende evidens for de risici, der er forbundet med at spise af plastik, og bygger på tidligere evidens, der forbinder plastikkemikalier med hjertesygdomme.
Forfatterne anvendte en todelt tilgang, hvor de først undersøgte, hvor ofte over 3.000 mennesker i Kina spiste fra plastikbeholdere til takeaway, og om de havde hjertesygdomme. Derefter udsatte de rotter for plastikkemikalier i vand, der blev kogt og hældt i takeaway-beholdere for at udvinde kemikalierne.
"Dataene viste, at højfrekvent eksponering for plastik er signifikant forbundet med en øget risiko for hjertesvigt," skrev forfatterne.
Plast kan indeholde omkring 20.000 kemikalier, og mange af dem, såsom BPA, ftalater og PFA'er, udgør en sundhedsrisiko. Kemikalierne findes ofte i fødevarer og fødevareemballage og er forbundet med en række problemer, lige fra kræft til reproduktionsskader.
Selvom forskerne i den nye artikel ikke undersøgte, hvilke specifikke kemikalier der udvaskedes fra plastikken, bemærkede de forbindelsen mellem almindelige plastikforbindelser og hjertesygdomme, og en tidligere forbindelse mellem tarmbiomet og hjertesygdomme.
De hældte kogende vand i beholderne i et, fem eller 15 minutter, fordi plastikkemikalier udsives meget hurtigere, når varmt indhold placeres i beholdere – undersøgelsen henviste til tidligere forskning, der viste, at så mange som 4,2 millioner mikroplastpartikler pr. kvadratcentimeter kan udsives fra plastikbeholdere, der opvarmes i mikrobølgeovn.
Forfatterne gav derefter rotterne vand forurenet med perkolat at drikke i flere måneder, og analyserede derefter tarmfloraen og metabolitterne i afføringen. De fandt bemærkelsesværdige ændringer.
"Det indikerede, at indtagelse af disse perkolatvand ændrede tarmens mikromiljø, påvirkede tarmmikrobiotaens sammensætning og modificerede tarmmikrobiotaens metabolitter, især dem, der er forbundet med inflammation og oxidativ stress," skrev forfatterne.
Et syv ugers ekspertkursus, der hjælper dig med at undgå kemikalier i din mad og dagligvarer.
Derefter undersøgte de rotternes hjertemuskelvæv og fandt ud af, at det var blevet beskadiget. Undersøgelsen fandt ingen statistisk forskel i ændringerne og skaderne blandt rotter, der blev udsat for vand, der havde været i kontakt med plastik i et minut versus fem eller femten.
Undersøgelsen kommer ikke med anbefalinger til, hvordan forbrugerne kan beskytte sig selv. Men folkesundhedsforkæmpere siger, at man bør undgå at bruge mikrobølgeovn eller tilsætte varm mad i plastikbeholdere derhjemme eller tilberede noget i plastik. Det er også nyttigt at udskifte plastikredskaber eller -emballage derhjemme med alternativer af glas, træ eller rustfrit stål.
Fjernøsten &GeoTegrity er en banebrydende leder inden for bæredygtige emballageløsninger med speciale i ”miljøvenlig løsning til støbt papirmasse"eller over tre årtier. Virksomheden blev grundlagt i 1992 og har dedikeret sig til at revolutionere fødevareindustrien ved at erstatte engangsplast med innovative, bionedbrydelige alternativer. Ved at udnytte avanceret papirmassestøbningsteknologi designer og producerer Far East & GeoTegrity produkter af høj kvalitet. **bagasse takeaway-beholdere**, muslingeskaller, tallerkener og skåle af sukkerrørfibre, bambusmasse og andre fornyelige plantebaserede materialer. Deres produkter er kendt for enestående holdbarhed, varmebestandighed (op til 100 °C) og fedtafvisende ydeevne, hvilket gør dem ideelle til varme måltider, olieholdige fødevarer og retter med meget væske.
Far East & GeoTegrity er engageret i en cirkulær økonomi og prioriterer miljøbevidste produktionsprocesser, der minimerer vand- og energiforbrug. Alle produkter opfylder strenge internationale certificeringer, herunderFDA,LFGB, ogBPIkomposterbarhedsstandarder, hvilket sikrer sikkerhed for både forbrugere og miljøet. Med en global kundekreds, der spænder over restauranter, flyselskaber og hotelkæder, tilbyder Far East & GeoTegrity brugerdefinerede designs, der passer til brandets æstetik og samtidig reducerer CO2-aftrykket. Ved at kombinere innovation med bæredygtighed fortsætter virksomheden med at drive overgangen til nul-affaldsemballage på verdensplan.
Opslagstidspunkt: 26. feb. 2025